姬松茸和松茸的区别

　　姬松茸和松茸听名字有点像，就差一个字的区别，那么它们之间有没有区别呢？今天小菌就来告诉大家它们之间的区别。
 

　　姬松茸和松茸的区别：

 

　　1、生长环境的区别：

    姬松茸是一种生长在有畜粪的草地上的腐生菌,原产巴西、秘鲁。

    而松茸又称为口蘑，自然生于海拔2000～4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中，也是一种生长在峭壁上的真菌，松茸分布在云南，四川，吉林，西藏，它的营养价值比姬松茸的营养价值高很多。
 

姬松茸（如图）

 

　　2、野生和人工的区别：

    松茸属于菌根菌，目前还不能进行人工栽培。

    姬松茸目前已经形成批量生产，是可以人工栽培，二者是不一样的。
 

松茸（如图）

 

　　3、口感的不同：

    姬松茸生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。

    鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
 

 

　　4、外形的区别：

    姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。

    松茸的菌盖直径5～20厘米，表面呈淡黄色并有褐色纤维鳞片，菌柄高10～20厘米，柄粗3～5厘米。

 

　　所以现在大家知道了吧，姬松茸和松茸是两种不同的品种，不要再弄错了哟。