姬松茸炒肉
姬松茸炒肉色香味俱全，味道鲜美有嚼劲，肉嫩而不腻，具有提高免疫力的功效，是春季养生不错的菜肴，而且做法非常的简单，是一道经典的家常菜。
姬松茸炒肉的做法：
主料：新鲜姬松茸100克，肉一块；
辅料：葱、蒜适量；
调料：盐、淀粉、酱油、油适量；
步骤：
1、将新鲜姬松茸去除泥脚，用流水洗干净，肉切碎，葱切段，蒜切片；
2、将姬松茸切片，过一次油，然后捞起来，时间不要太久，油温也不要太高，会炸干姬松茸的水分，就不好吃了；
3、然后放入蒜、肉炒香，倒入姬松茸，翻炒均匀，放入少许盐、酱油，出锅之前加入水淀粉勾芡即可。
(责任编辑：山味山珍)