当前位置:首页 > 野生菌的做法 > 烧炒野生菌的做法 >
烧炒野生菌的做法

烧炒野生菌的做法

烧炒野生菌的做法简介

是急火快炒,烧,油量适中,不放水或加汤,煽炒至熟。特别适合牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等菌的烹制。烧炒以取香为主,主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来烧炒,但不可宜多放。

烧炒野生菌的做法详情

云南山味菌业有限公司提醒您:

在购买野生菌的时候尽量从正规专业渠道选购更有保障,在食用野生菌前先充分了解各种野生菌特性,吃法,做法。


联合国卫生组织已经确认“一荤一素一菌”为人类理想的饮食结构

  • 干巴菌炒饭
    干巴菌炒饭

    日期:2016-08-05 09:00:00 点击:2762

    干巴菌炒饭有着浓郁的干巴菌香味,而且做法很简单。...

  • 豆瓣竹荪蛋
    豆瓣竹荪蛋

    日期:2016-08-05 08:13:00 点击:1548

    豆瓣竹荪蛋做法简单,但是在处理竹荪蛋的时候一定要处理干净,如果不喜欢竹荪蛋的土腥味,可以去掉黑色部分。...

  • 鸡油菌烩饭
    鸡油菌烩饭

    日期:2016-08-04 12:14:00 点击:723

    味道可口鲜香,但是做起来需要一定的耐性和手法,只要注意这两点就可以做出来。...

  • 菜心黑松露炒虾球
    菜心黑松露炒虾球

    日期:2016-08-03 08:02:00 点击:1138

    今天推荐的是菜心黑松露炒虾球,营养满分的菜肴,加入了青菜、虾球,味道鲜美,再加上黑松露的香味,别具一格。...

  • 黑松露蘑菇意大利烩饭
    黑松露蘑菇意大利烩饭

    日期:2016-08-02 09:14:00 点击:1055

    黑松露蘑菇意大利烩饭味道偏欧式,注重的是一个鲜字,而选择的是意大利米,在烹制的时候需要不断搅动,密切观察米粒的变化,对烹饪技术比较有要求。...

  • 羊肚菌葱香火腿蛋炒饭
    羊肚菌葱香火腿蛋炒饭

    日期:2016-08-01 08:34:00 点击:808

    今天推荐的是羊肚菌葱香火腿蛋炒饭,菌香加上白米饭配上火腿、鸡蛋,每吃一口都是满满的鲜香。...

  • 炒黑鸡枞菌
    炒黑鸡枞菌

    日期:2016-07-29 11:52:00 点击:10148

    黑鸡枞菌可以说是鸡枞中的精品,味道鲜美,胜过鸡肉,而且黑鸡枞和简单的辣椒搭配就可以非常的出众。...

  • 酸腌菜炒珊瑚菌
    酸腌菜炒珊瑚菌

    日期:2016-07-28 11:47:00 点击:559

    喜欢吃酸吃辣的人可以吃下这道:酸腌菜炒珊瑚菌,开胃下饭,好不惬意,而且珊瑚菌还有嚼劲。...

  • 冬瓜烧鸡枞菌
    冬瓜烧鸡枞菌

    日期:2016-07-27 12:59:10 点击:930

    夏天还是吃冬瓜烧鸡枞菌好,清爽细嫩,还有味道,不闷热,最适合夏季的闷热。...

  • 羊肚菌烧火镰肉
    羊肚菌烧火镰肉

    日期:2016-07-27 11:34:00 点击:426

    羊肚菌烧火镰肉讲究的是原汁原味,因此放汤要适量,汤多则味淡,汤少则主料不易烧透,此菜最重要的是炒好糖色,急火烧开,再改文火慢,使味渗入主料内部,最好收浓汤汁。...


  • 本栏目热门关键词:烧炒野生菌