羊肚菌炖瘦肉
羊肚菌炖瘦肉气味醇香清润，有补脾健胃、养肺益气的功效，是男女老少皆宜的秋冬养生汤品。
羊肚菌炖瘦肉的做法：
主料：干品羊肚菌40克，百合20克；
辅料：瘦肉一块；
调料：生姜4片，盐适量；
步骤：
1、将干品羊肚菌用温水浸泡30分钟，然后清洗干净它里面的泥沙，因为它的褶皱部分很容易藏泥沙，这个一定要清洗干净；百合用清水洗干净即可；
2、瘦肉洗干净，切块备用；
3、炖锅里加入4碗清水、生姜、瘦肉、羊肚菌、百合，然后炖2个小时，喝时加入适量盐即可。
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(责任编辑：山味山珍)