炒鸡油菌之前需要焯水吗，经期可以吃鸡油菌吗

经常食用鸡油菌，有助于加强神经细胞的活动，可以提高学习和记忆能力。那么炒鸡油菌之前需要焯水吗？经期可以吃鸡油菌吗？


 

 

不需要焯水，焯水对于鸡油菌来说，没有必要，因为鸡油菌不含有任何毒性、激素、有害的物质等，例如草酸等这些不好的成分，且鸡油菌的肉质很细嫩，洗干净，下入锅内翻炒几分钟，就可以出锅，如此容易熟透的食材，不需要大费周章的焯水处理。

 

而且焯水处理，会让本身就细嫩的鸡油菌的菌肉大量吸水，变得绵密没有质感，反而丧失了鸡油菌本身的鲜美滋味、脆嫩口感，还会让鸡油菌独特的杏仁、桂花香味消失不见，吃新鲜鸡油菌，吃的就是一个鲜美滋味。

 

 

可以少量食用，但是不建议大量食用，因为鸡油菌属于寒性食物，本身月经期间就会流失大量的经血，体质就会比较虚弱，如果再吃寒性食物，那么会让子宫更寒凉，会出现不适的情况。

 

尤其是本身就有痛经情况的人群，在过量的食用鸡油菌后，可能会引发宫寒，会导致凝涩胞脉血行受阻、月经过少、闭经、痛经、月经失调、痛经等问题的出现。

 

建议过了月经期后再食用鸡油菌，鸡油菌含有的营养成分，具有增强体质、提高机体免疫力、增强抗病能力的作用。

 

 

尿酸高的人群能不能喝鸡油菌汤，一般要看是什么类型的鸡油菌汤，如果是鸡油菌加大量高脂肪的食材一起煮汤，那么尿酸高的人群肯定是不能喝这样的汤，这汤里面含有大量的嘌呤，可以说是满满的嘌呤浓缩精华。

 

如果是鸡油菌清汤，那么尿酸高的人群可以食用。如果鸡油菌搭配各种蔬菜类食材一起煮汤，那么也是可以放心食用，这些都是属于低嘌呤食物，食用后，不会影响机体内尿酸水平的变化，也不会加重病情。