鸡油菌出土几天可以吃，鸡油菌煮多久可以食用

野生鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等，对癌细胞的增长、扩散有一定的抑制作用。那么鸡油菌出土几天可以吃？鸡油菌煮多久可以食用？


 

 

新鲜鸡油菌只要出土，具有一定的大小，到了可以食用的阶段，那么就可以食用，不需要等太长时间。我们购买到的新鲜鸡油菌，一定要趁早趁鲜吃完，因为新鲜鸡油菌的保质期不长，放在冰箱保鲜层只能存放2-3天的时候，而且存放太长的时间，对鸡油菌也不好，会导致鸡油菌含有的营养成分流失、口感变差、香气流失。

 

 

鸡油菌煮多长时间才熟，要看是什么类型的鸡油菌，如果是新鲜鸡油菌、冰冻鸡油菌，那么不需要烹饪太长的时间，只需要烹饪5-8分钟即可，也就是下入油锅后，等鸡油菌出完水，收汁的时候，放入适量盐、酱油调味即可出锅。

 

如果是干品鸡油菌，那么需要烹饪的时间比较长，最好是用来煮汤，可以搭配上其他肉类、根茎类食材一起烹饪，大概需要煮45分钟或者是1.5个小时之内，不要超过1.5个小时即可，超过了，肉类食材容易煮出大量的胆固醇。

 

 

是的，鸡油菌是一种珍稀且名贵的野生食用菌类，没有毒性，是一种安全、可食用的菌类食材，具有非常好的食疗价值和药用价值，含有的维生素A，对促进眼睛发育具有一定的好处，经常食用鸡油菌，可以增强眼睛的抗病能力，还可以用于预防夜盲、眼炎、视力失常等眼病。

 

野生菌可以分为食用菌和毒菌，是一种大型真菌，主要生长在树丛或草丛中，多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成，以菌盖最为明显，一年四季都可以生长，全球已知野生食用菌2500余种，我国已知约1000种，云南有近900种，云南是名副其实的野生菌王国。