广西有鸡油菌吗，鸡油菌是野生菌吗

野生鸡油菌具有一种特殊的香味，类似杏仁香味，烹饪熟透后，肥厚的肉质，吃起来肥嫩可口。那么鸡油菌是野生菌吗？广西有鸡油菌吗？


 

 

有，广西也有野生鸡油菌生长，但是品种是小鸡油菌，除了在广西之外，还在广东地区生长，绝大多数主要在混交林中地上群生，有时丛生。只是广西、广东出产的这种小鸡油菌，和云南出产的野生鸡油菌有着明显的区别，云南出产的鸡油菌不仅数量多、品质好，还是最正宗的鸡油菌品种，肉质细嫩，口感鲜美，带着独特的杏仁香气，云南鸡油菌的外型颜色就像鸡的脂肪油一样，色泽艳丽，当你咬一口的时候，它里面的汁水就会流出来，好像油一样。

 

 

是的，鸡油菌是野生菌，还是榜上有名的中国十大野生菌之一，也是国际上著名的野生菌类食材，深受国内乃至国际市场的喜爱。鸡油菌目前只能野生，无法实现人工栽培，需要和树木共生，隶属于真菌，鸡油菌是一种珍稀的药食同源的食用菌，具有很高的食用价值、药用价值以及经济价值。其主要产地在云南等地，价格比一般的人工蘑菇类贵，但是和其他昂贵的野生菌来说，价格很实惠了，新鲜鸡油菌大量上市的季节是每年的6-10月份。

 

 

可以吃，只要是小月龄的孩子到了可以添加辅食的阶段，那么就可以给孩子添加新鲜鸡油菌食用，还没有长牙不会咀嚼的话，可以将新鲜鸡油菌打碎蒸熟吃，也可以将蒸熟的鸡油菌和其他辅食一起打碎吃；另外，小宝宝第一次食用鸡油菌的话，需要先少量多次的添加，这样是看孩子会不会对鸡油菌过敏，如果不会过敏，那么就可以增加量。

 

1岁内的宝宝食用鸡油菌，不宜吃盐、糖等调味料，因为平时的饮食中已经有足够的钠，所以不需要额外再添加了，如果孩子吃了太多的盐，反而会伤害孩子的身体，会加重宝宝肾脏的负担。一岁以上的孩子可以放少量盐。