鸡油菌有毒吗，鸡油菌几月份才有

鸡油菌性温味甘，含有氨基酸、粗纤维、钙、铁、磷等多种营养成分，具有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效，那么鸡油菌有毒吗？鸡油菌几月份才有？


 

 

虽然说有很多菌子带有毒性，但是可以食用的菌子来说，鸡油菌不含有任何毒性，是一种安全且健康的纯天然绿色野生菌类食材，可以放心食用。鸡油菌长的好像一个喇叭，颜色为杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3-9 厘米，切开后，菌肉为蛋黄色。

 

鸡油菌是一味中药材，具有非常好的食用价值和药用价值，主要以其子实体入药，具有清目、利肺、益肠胃的功效，经常食用，具有预防视力失常、眼结膜炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病的作用。

 

 

野生鸡油菌的主产地在我国的云南，其上市的月份是每年的6-10月份，一年只有一次生长机会，且在一年之中，只有3-4个月的时间能品尝到新鲜鸡油菌。新鲜鸡油菌烹饪熟透后，带着独特的菌鲜味，闻起来有一股上头又好闻的奶香味，这是在其他菌子上感受不到的味道，此外，鸡油菌还有一股熟了的杏子味，也有人说是杏仁的味道，总之，每个人品尝到的味道各不同。

 

 

不能，因为鸡油菌与植物形成共生关系，这也就意味着鸡油菌很难实现人工栽培，人工大棚环境无法模拟出这样的生态系统，在我国，云南是鸡油菌的主要产地，目前鸡油菌的经济价值、食用价值很高。我国云南生产的野生鸡油菌主要用于内销和外销，外销的国家主要集中在德国、华盛顿州、俄勒冈州和爱达荷州等地。