松茸

        松茸--菌王之王,国宴高端食材,舌尖上的中国推荐食材。松茸菌：又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。世界珍稀种，曾为日本皇室贡品。具有口蘑基酸和松茸醇等59种天然物质，理气化痰、提高人体免疫力，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用，有“食菌之王”的美誉。

一、2019松茸多少钱一斤

2018年松茸价格比2017年价格整体要便宜一些，主要是当年产量要好一些。2019年松茸价格要根据今年产量，品质，规格决定。另外不同渠道选购松茸价格也有所不同，一般产地直销松茸价格相对便宜，如果到各大城市后，因为每增加一个流通环节，一般价格要增加30%左右。

二、山味山珍云南产地直销批发松茸价格

1、新鲜松茸价格

新鲜松茸上市的季节为6-11月份，不同季节新鲜松茸价格波动比较大，每年高峰期7月底-8月初新鲜松茸价格200-600元/公斤（12cm以上特级货价格会更贵，具体根据当天价格报价），根据不同规格，品质不同价格。6月初是新鲜松茸刚上市的季节，每年刚上市新鲜松茸价格一般都在4000-5000元/公斤，这个时候一天整个云南最多只有几公斤，往往需要提前2-3天预订才能买得到。6月中旬至6月底，新鲜松茸价格大概在2000-3000元左右/公斤，每天上市量在几十公斤左右，6月底至7月初，新鲜松茸价格在1200-1800元左右/公斤，这个时候新鲜松茸每天上市量大概在几百公斤左右。7月中旬到7月20号左右，新鲜松茸产量突然大增，价格迅速掉到800以内，整个松茸产区一天产量在几十吨左右。7月底至8月初是一年当中新鲜松茸高峰期，一年产量都是上百吨，一般持续10-15天左右，价格最低的季节。8月中旬至9月底，新鲜松茸价格逐渐上涨，云南产地有些年份可能还会出现暂时性的断货。9月底至10月份，每年都会有一波小高峰，新鲜价格会回落到300-700元左右/公斤，价格波动比较大。11月份新鲜松茸进入尾期，价格从400一直上涨到1000元左右/公斤，具体价格根据当天产量决定。

2、干松茸价格

松茸干片是新鲜松茸产量高峰期经过晒干，烘干而成，一般1公斤干片松茸需要10公斤新鲜的做出，干松茸的好处是容易保存，味道更浓香。干松茸价格根据不同品质，价格不同，云南产地直销批发价格：普通货1100元/公斤，一斤货1400元/公斤，特级货1800元/公斤。
普通货片型、品相一般；一级货品质，片型比较好，虫眼少；特级货片型好，品质更好，一般都是抽芯片。

3、冰冻松茸价格

冰冻松茸是每年新鲜松茸上市高峰期7月底-8月中旬加工而成，适合非产季常年使用的酒店、餐饮店客户使用。冰冻松茸价格要比新鲜松茸价格便宜很多，价格也相对稳定。冰冻松茸分为3-5cm，5-7cm，7-9cm，二级货等规格。冰冻松茸40公斤起发货（可以和其它品种一起搭配够40公斤起发）
3-5cm冰冻松茸价格：普通货140元/公斤（品质一般，虫眼稍微多一些），一级货150元/公斤（品质好，虫眼少，颜色白）
5-7cm冰冻松茸价格：普通货160元/公斤（品质一般，虫眼稍微多一些），一级货180元/公斤（品质好，虫眼少，颜色白）
7-9cm冰冻松茸价格：普通货180元/公斤（品质一般，虫眼稍微多一些），一级货200元/公斤（品质好，虫眼少，颜色白）
二级冰冻松茸价格：普通货150元/公斤
冰冻松茸1吨起拿货价格更优惠，具体咨询我们

4、FD冻干松茸价格

FD松茸是将新鲜松茸在零下170℃的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，容易保存，常温下可以放置一年以上，能保持鲜松茸90%以上的营养成分和味道。对营养价值口感要求极佳的客户FD冻干松茸是不错的选择，送礼自己食用都很适合。20公斤左右新鲜松茸才能做出1公斤FD冻干松茸。FD冻干松茸冷水或温水泡发2分钟立刻恢复成新鲜松茸状态。
FD冻干松茸25克一盒装，10盒起批发，一大件40盒净重1公斤。
FD冻干松茸干片3-5cm价格：100元/盒
FD冻干松茸干片5-7cm价格：110元/盒
FD冻干松茸干片7-9cm价格：120元/盒

FD冻干松茸整枝3-5cm价格：110元/盒
FD冻干松茸整枝5-7cm价格：120元/盒
FD冻干松茸整枝7-9cm价格：130元/盒

三、新鲜松茸品质鉴别方法：

关于新鲜松茸，冰冻松茸，干冻松茸，松茸干片，FD冻干松茸的区别：
新鲜松茸：是6-11月份才有上市，新鲜松茸有季节性，只有在特定季节，特定条件下才生长出新鲜松茸，喜欢吃新鲜松茸的顾客朋友千万不要错过季节。
冰冻松茸：是新鲜松茸产季高峰期7月底8月初大量上市的季节才开始加工做冰冻松茸，加工过程一般是，削掉泥脚---》清洗掉松茸皮---》零下20多度冰冻12小时---》装箱保存。
干冻松茸：是将新鲜松茸削去泥脚，然后直接冰冻起来，由于没有水洗过，干冻松茸营养价格和口感最接近新鲜松茸。
松茸干片：是新鲜松茸产量高峰期的时候，加工而成的。松茸干片一般都是用最便宜的二三级新鲜松茸加工，一般10-12公斤新鲜松茸才做出1公斤松茸干片。干松茸适合煲汤，味道非常浓香鲜美。 
FD冻干松茸：将新鲜松茸在零下170℃的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，容易保存，常温下可以放置一年以上，能保持鲜松茸90%以上的营养成分和味道。对营养价值口感要求极佳的客户FD冻干松茸是不错的选择，送礼自己食用都很适合。20公斤左右新鲜松茸才能做出1公斤FD冻干松茸。

1、从营养价值，口感上
     新鲜松茸营养价值，口感最好，其次是干冻松茸和FD冻干松茸，然后是冰冻松茸，最后是松茸干片