黑松露草饲牛肉鞑靼配荷兰汁
今天推荐的是精品菜肴：黑松露草饲牛肉鞑靼配荷兰汁；高大上的搭配和烹饪，独具一格的黑松露香味和牛肉相互融合，再配上荷兰汁，色香味俱全。
黑松露草饲牛肉鞑靼配荷兰汁的做法：
主料：黑松露10克；
辅料：安格斯牛肉100克；
调料：苦菊、火箭菜适量；
步骤：
1、牛肉切碎，用所有调料（除荷兰汁外）拌匀；盘子上放一四方模具，装进牛肉碎压实，取走模具；
2、面上放上苦菊、火箭菜、黑松露碎，以荷兰汁划盘即可。
(责任编辑：山味山珍)