鸡油菌能生吃吗，鸡油菌能人工种吗

鸡油菌可以爆炒，可以清蒸，还可以搭配肉类煮汤，味道鲜美清新，肉质细嫩，具有促进食欲的作用。那么鸡油菌能生吃吗？鸡油菌能人工种吗？


 

 

不能，虽然说鸡油菌不含有任何毒素，但是也是不能生吃的野生菌类食材，必须要烹饪熟透吃，而且，烹饪熟透后的鸡油菌味道会更鲜美可口，肉质也会变得细嫩爽滑，这是生的鸡油菌所达不到的质地。如果吃了生的鸡油菌，那么可能会出现肠胃不适、拉肚子、恶心、肚子疼等情况。

 

 

不能，目前，鸡油菌只能野生，无法实现人工种植，有一种可以人工种植的榆黄蘑和鸡油菌有点类似，但是不是鸡油菌，是不同的品种。鸡油菌对其生长环境要求比较高，属于不可再生资源，只能依靠大自然野生，是树木外生菌根菌，主要集中在云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛桦、鹅耳柏等树下。

 

不高，鸡油菌是一种营养价值高、低热量的野生菌类食材，其含有的嘌呤少，属于低嘌呤食物，可以放心食用，即使是高尿酸的人群也可以放心食用鸡油菌，不会对身体造成不好的影响。

 

鸡油菌还是一种珍贵的食用菌和药用菌，富含大量的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，这些物质可以帮助我们身体中的蛋白质、脂肪和糖类进行代谢，并调节身体中的酸碱平衡，从而可以起到提高身体免疫力的作用。