猴头蘑菇怎么吃

　　猴头蘑菇是什么东西呢？其实一听名字，大家应该也猜到了，它就是猴头菇的另外一个名字，那么我们来看下它有哪些吃法。
 

 

　　我们在食用野生菌的时候，最喜欢的就是煲汤、打火锅，那么除了这样的吃法还有哪些吃法适合猴头蘑菇吗？

 

　　在处理干品猴头蘑菇之前，我们要浸泡去除它的苦味和完全泡发，可以用来炖，例如炖排骨、炖猪大骨、炖鸡腿等，还可以用来烩菜，像清汤紫菜烩猴头蘑菇。

    如果是新鲜的猴头菇，就没有那么麻烦，适合多种烹饪方法，除了炖，我们还可以炒，例如烧豆腐、红烧猴头蘑菇、冬笋烧猴头蘑菇等，就看我们怎么吃了，只要处理得到，都会做的非常好吃，因为猴头蘑菇和很多菜都是绝配。