告诉你干竹荪蛋的做法以及清洗
今天小菌就来告诉大家干竹荪蛋应该怎么清洗呢？以及有哪些推荐的做法呢？
干竹荪蛋的清洗方法：
1、将干竹荪蛋用流水清洗一下，然后放入45度的淡盐水中浸泡30分钟。
2、泡发后再用流水清洗，然后倒入放有葱姜的沸水中再煮15分钟左右，捞出用清水漂净待用即可。
3、再剔除里面的黑边，因为有些人是吃不惯这个黑边，因为这个黑边有味道，但是吃的惯的人就非常喜欢，这个黑边是未完全成熟的竹荪胞子，活性很强，对细胞免疫效果非常好。因此因人而异。
竹荪蛋里含有二十四种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有多种维生素及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，此外，竹荪蛋还具有镇痛、补气、降低血压作用。
每天食用，有保肝、清热、解毒、降血脂等功效，还能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。更适宜现代人保健养生的需要。
推荐做法：
(责任编辑：山味山珍)