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竹荪蛋

竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。
竹荪蛋

竹荪蛋详情


 
  • 竹荪蛋的菌盖能吃吗
    竹荪蛋的菌盖能吃吗

    日期：2018-05-03 点击：1634

    不可以吃哟，一般是去掉，吃里面白色部分。...

  • 竹荪蛋是什么
    竹荪蛋是什么

    日期：2018-05-03 点击：730

    顾名思义，竹荪蛋就是竹荪的小时候。...

  • 竹荪蛋和竹荪什么关系
    竹荪蛋和竹荪什么关系

    日期：2018-05-03 点击：1294

    竹荪蛋就是竹荪的胚芽状态,如果购买回来的竹荪蛋不吃,可以长成竹荪的样子。...

  • 告诉你干竹荪蛋的做法以及清洗
    告诉你干竹荪蛋的做法以及清洗

    日期：2018-05-03 点击：16822

    只有清洗干净了才能烹饪出美味的竹荪蛋，这些都是有方法可以寻。...

  • 竹荪花能吃吗
    竹荪花能吃吗

    日期：2018-05-03 点击：4115

    完全可以吃，而且营养丰富，口感独特，味道鲜美。...

  • 竹荪蛋的好处
    竹荪蛋的好处

    日期：2018-05-03 点击：339

    富含24种氨基酸，常吃可以强身健体，预防各种疾病。...

  • 竹荪菇的作用
    竹荪菇的作用

    日期：2018-05-03 点击：1057

    能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。...

  • 竹荪蛋外面一层红色外壳可以吃吗
    竹荪蛋外面一层红色外壳可以吃吗

    日期：2018-05-03 点击：1511

    一般建议去掉外壳，吃里面的，虽然外壳可以吃，但是一般人接受不了，所以还是不要吃比较好，还是里面的比较好吃。...

  • 教你竹荪蛋如何发和去除异味
    教你竹荪蛋如何发和去除异味

    日期：2018-05-03 点击：4436

    泡发的要诀就是四十五的温盐水+去味的要诀就是姜、葱不离手=完美。...

  • 新鲜竹荪蛋怎么洗以及做法
    新鲜竹荪蛋怎么洗以及做法

    日期：2018-05-03 点击：2815

    清洗方法非常简单，剥去红色外壳即可。...