青椒炒松茸的做法
青椒炒松茸是一道地道的家常菜，做法简单，但是味道绝对不简单，吃起来鲜美爽口，散发着诱人的菌香和肉香，非常下饭，根本停不下来，松茸是人与大自然情感交流的创造，是菌类世界顶端食材。
青椒炒松茸的做法：
主料：新鲜松茸100克（或者冻品）；
辅料：青红椒各一个，肉一块，姜一块，大葱一根；
调料：盐、淀粉、酱油、油、料酒适量；
步骤：
1、将新鲜松茸去除泥脚，清洗干净，切成厚薄均匀的片，青红椒切块，姜切成片，大葱斜切；
2、肉切片，放点酱油、料酒、淀粉、盐拌匀；
3、坐锅点火放入油，油温6成热时，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色的时候，立即捞起来装盘备用；
4、将松茸也过一次油，这样会更香，然后装起；将姜片爆香，放入青红辣椒煸香，把松茸和肉片放进去，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
(责任编辑：山味山珍)