松茸怎么吃比较有营养价值

    松茸作为大自然赐予我们的福利，我们在享用的时候要带着敬畏的心去享受这美味，松茸应该怎么吃才最有营养呢？
 

 

    1、选择鲜松茸

 

    新鲜松茸蕴含的营养价值高，鲜松茸含有49种活性营养物质，会随时间不断流失，因此松茸越新鲜，越有营养。所以我们在松茸上市的时候一定要吃下，味道绝佳。
 

 

    绝佳吃法：

 

    黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。

 

    松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。

 

    烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

 

    天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。
 

 

    2、干松茸如何吃出最佳营养价值

 

    当新鲜松茸下季的时候，我们可以选择吃干松茸，干松茸一样保留了很多营养价值，最好的吃法就是炖、煲汤，才能完全发挥出松茸的营养价值，可以搭配鸡鸭鱼肉一起炖煮，煲出来的汤水鲜甜可口。