红菇为什么会苦
红菇有着补血的功效，被作为养生食材，尤其是可以和各种肉类搭配，烹饪出美味佳肴，那么为什么煮出来的红菇汤会有苦味呢?
红菇发苦的原因：
1、购买到假的红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，菇的颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，吃起来有的会辣或会苦，有的不会辣苦却不甜等。
2、红菇可能是柴火烘干的，烧焦了，有苦味。
3、红菇煲汤时间过长，如果红菇煮太长时间，会变得不好吃，一般煮的时间控制在8-10分钟，可以快煮好之前放入红菇。
(责任编辑：山味山珍)
红菇发苦的原因：
1、购买到假的红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，菇的颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，吃起来有的会辣或会苦，有的不会辣苦却不甜等。
2、红菇可能是柴火烘干的，烧焦了，有苦味。
3、红菇煲汤时间过长，如果红菇煮太长时间，会变得不好吃，一般煮的时间控制在8-10分钟，可以快煮好之前放入红菇。
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