红菇乌鸡汤
今天小菌为大家带来的这道红菇乌鸡汤，有着红菇特有的香甜和鲜美，煮出来的汤色也略微发红，只需短短几分钟，尝一小勺汤，顿觉鲜美异常，清香怡人，适合需要补血养颜的人群。
红菇乌鸡汤的做法：
主料：红菇50克（干品）；
辅料：乌鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、花旗参适量；
调料：盐适量；
步骤：
1、先将红菇的根部去除，然后用流水清洗干净，再用温水浸泡30分钟，浸泡的水不要丢弃，取清澈部分备用；
2、浸泡好的红菇，颜色很好看，购买红菇的时候一定要买到正宗的红菇，不要买到假的，假的是没有这个颜色的；
3、将乌鸡洗干净，切块，放入炖锅中；
4、红枣、枸杞、桂圆、花旗参也洗干净，放入炖锅中；
5、炖锅中加入适量清水和泡发红菇的水；
6、大火煮开，小火慢炖2个小时；
7、关火前，调入适量盐调味即可。
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(责任编辑：山味山珍)