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竹荪

竹荪营养丰富,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。原野生采集的竹荪,价等黄金,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
 
 
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