松茸是什么东西

　　最近有很多人问小菌，松茸是什么东西，对于熟知的人当然了解，但是对于不经常接触这一类食材的人来说，有必要为大家解惑。
 

 

　　松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。是一种纯天然食用菌，生长条件苛刻，多在原始森林中生长，其共生树种的年龄都在50年以上。目前在世界范围都无法进行人工培植，被称为“菌中之王”。

 

　　我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

 

　　松茸在每年秋季的8月上旬到10月中旬进行采集，松茸润滑爽口，具有特殊的浓香以及如鲍鱼般的口感。
 

 

　　松茸营养均衡，含量丰富，有着天然营养宝库的美称。松茸同时还有着极高的药用价值，除了具有益肠胃、止痛、理气化痰等作用之外，还有提高免疫力、治疗糖尿病、防治心血管疾病、抗癌抗肿瘤、延缓衰老、美容养颜、保肝护肝等多种作用与功效。现代科学研究表明，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。