干品姬松茸

干品姬松茸是通过新鲜加工煎去泥脚,清洗干净后晒干或烘干而成,干货姬松茸更容易保存,味道更香。适合酒店餐饮，火锅店，家庭客户常年食用。姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛、驱虫等药用功能，尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。在日本市场上极为走俏，价格昂贵。

1980年在日本一举成名的姬松茸（也叫巴西菇），

口感嫩脆、味醇鲜美，含有丰富的蛋白质，

其中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，

还含有多种维生素和麦角甾醇。

姬松茸的功效作用:美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛、驱虫等药用功能，尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。在日本市场上极为走俏，价格昂贵。姬松茸的营养价值:新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

虽然姬松茸的营养和药用价值都很高，但是姬松茸

具有娇贵性：

1)其生长的环境受客观气候等因素的影响，气温太冷或太热，都会导致死亡,成活率非常低。

2)生长期很短，每年只有春季和秋季两个季节生产。

3)对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高，适合在具有温湿、干净的土壤里生长。

尽管姬松茸很娇贵，但食用起来并不复杂，用它烹制菜肴，宜荤宜素，烹、煮、炖、火锅、煲汤均可。

快节奏，只是为了生存。生活的美，就像熬一锅汤，得慢慢来才有妙处。干姬松茸乌鸡汤非常适合长期熬夜而疲惫不堪的人群食用。

先用流水快速冲去表面的浮尘，然后用温水浸泡30分钟-1小时即可。

姬松茸乌鸡汤的做法：

主料：干品姬松茸60g，乌鸡1只；

调料：盐适量；

步骤：

1、将干品姬松茸用温水泡发洗净；

2、乌鸡冷水下锅飞水，捞起备用；

3、将乌鸡和姬松茸放入隔水炖锅中，煲1个小时；

5、出锅时加入适量的盐即可。

干姬松茸适宜人群：一般人群均可食用。如果孩子们吃了，还有保护牙齿的作用！