云南领先的野生菌批发供货商
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黑虎掌菌是著名的出口野生食用菌，其在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品。
目前中国西南、日本以及东南亚一带是黑虎掌消费的主要地区。
野生黑虎掌菌【正面】
菌帽肉质肥厚，菌体粗壮肥大，有着如虎爪般的花
纹，黑白相间，纹路清晰可见。
野生黑虎掌菌【反面】
菌柄粗壮肥大，菌体上长满了纤细的绒毛，呈黄褐色。
◆ 只有每年的八至九月生长，产量少。
◆ 生长在海拔3500米以上的高山悬崖的草丛深处和针叶林中，采摘难度大。
◆ 只能野生，不能人工种植，全靠大自然恩赐，足见其的珍贵与稀有。
◆ 出产地主要分布在云南省楚雄州和丽江县少数地区，而可以成批生产的，就只有产量较高的云南等地区。
◆ 野生黑虎掌菌新鲜的时候就散发着一种浓烈的香味，可以驱蚊避蝇，等到干制后，其香味愈发的浓烈和久久不散，民间有“虎掌菌配菜，三日而不馊”的说法。
◆ 最简单的就是虎掌菌鸡汤和炒腊肉，也是山里人最喜欢的吃法，尤其是煲汤，香气四溢，肉质鲜嫩，吃起来口感细嫩，不易破烂且营养丰富；
一般我们都喜欢将菌类拿来煲汤，因为不但养生而且会令汤更加鲜美，汤色浓郁之余泛着清透的金黄色，补中益气又味道鲜美！
黑虎掌菌鸡汤的做法：
主料：黑虎掌菌50克（干品）；辅料：老母鸡一只；调料：盐适量；
步骤：
1、将干品黑虎掌菌用流水冲洗干净，然后冷水泡发，撕成小块备用；
2、老母鸡清洗干净，切块，备用；
3、炖锅加入2L清水，然后放入鸡肉、黑虎掌菌，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅前放入适量盐调味即可。
温馨提示：黑虎掌炖汤，喝后暖意融融，精力充沛，神采飞扬，疲劳扫光光！
日期：2016-07-13 点击：468
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