干品黑虎掌菌的泡发方法
当我们购买到干品黑虎掌菌，在烹饪前要解决的一个问题就是泡发。
干品黑虎掌菌的泡发方法：
1、先用剪刀减去黑虎掌菌的泥脚，这样泡发出来的黑虎掌菌几乎没有什么泥沙；
2、用流水冲洗干净表面的浮尘；
3、用温水或者冷水浸泡30分钟，泡发好的黑虎掌菌用手撕成小块即可煲汤炖煮。
注意：不能用开水泡发哟，会影响口感和营养，另外泡发的水取清澈部分用于煲汤、火锅、烹饪等，营养丰富，不要丢了哟。
(责任编辑：山味山珍)