干品竹荪

当空气湿度95%的时候竹荪开始生长，

贵州常年起雾、山清水秀、空气新鲜，造就了竹荪生长的好环境
 

       竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。原野生采集的竹荪，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

       竹荪是鬼笔科真菌竹荪的子实体，因其营养丰富，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。
 

 

新鲜竹荪采摘后进行干制，全程无硫磺产生、无漂白、无污染，呈现最天然的米白色，锁住了竹荪天然的鲜味。
 

而织金红托竹荪出名，更重要的是它的品质

不是所有的竹荪都叫红托竹荪

红托竹荪肉质厚实、味道鲜美、营养价值高

在1972年的国宴上，赢得了时任美国总统尼克松的盛赞！
 

如果你是白领一族，长期坐着不动、容易疲劳，

可以喝竹荪鸡汤哟

想给家人最温暖的关爱，可以给家人煲个竹荪汤哟，

孕妇、小孩都可以吃哟，一道美味，全家享受。

竹荪非常能提鲜！

煲汤的时候放上3~4根，就算再不放其他汤料，汤也能鲜味十足！

这是因为，

竹荪的氨基酸含量高、种类丰富，特别是天然谷氨酸的含量很高。

Tips：谷氨酸是竹荪鲜味的来源，可以说是天然的“味精”了。

红托竹荪的泡发方法

红托竹荪和其他竹荪不同，无需摘除菌帽与菌伞，

也无需用盐浸泡，更不会有异味，

只需用水浸泡30分钟即可开始后续烹饪，

泡发简单，全身都可以吃，鲜美无比！

竹荪，自身味道清爽、带着淡淡竹叶香，

吃起来非常脆嫩、爽口！

泡发后，布满细孔的海绵状竹荪，能吸收各种鲜美汤汁，

一口下去，滋味丰盛、妙不可言。