白参菌蒸鸡蛋
白参菌蒸鸡蛋的做法：
主料：干白参菌
辅料：鸡蛋
调料：盐、葱花适量
步骤：
1、取干白参菌少量用温水浸泡30分钟后洗净；
2、洗净后挤干水分放在菜板上用刀切细，以便更好入味；
3、将2—3个鸡蛋在容器中搅拌均匀，加入少量水、适量盐、倒入切细的白参菌搅拌均匀；
4、放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可食用，出锅前撒上葱花即可。
功效：配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。
适合人群：
常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴。
(责任编辑：山味山珍)