春天有青头菌吗，青头菌炒不熟会中毒吗

野生青头菌肉质细嫩、味道鲜美可口，其美味是很多蘑菇类食材所无法比拟的，那么春天有青头菌吗？青头菌炒不熟会中毒吗？


 

 

没有，野生青头菌主要出产于夏季，集中在每年的6-9月份，尤其是在夏季雨后，青头菌的产量最多，青头菌多生长在环境纯净的树林草丛中，单生或者群生。过了这几个月份，就很难吃到新鲜青头菌了，需要等到来年才可以品尝到味道鲜美的新鲜青头菌。

 

野生青头菌在一场暴雨过后，会慢慢的从土里开始冒头，最早萌发月份就是六月，九月份结束。但是，6月份的新鲜青头菌还比较少，在7-8月份的时候产量最多，云南是青头菌的主要产地。

 

 

不会，青头菌是一种可以放心食用的珍稀野生菌类食材，不含有任何毒性，具有非常好的药用价值和食疗价值，食用后，可以为我们身体带来的更多是好的益处，含有丰富的营养成分，且这些营养成分很容易被人体消化和吸收。即使长期大量食用青头菌，也不会对身体造成负担和刺激。

 

如果我们在食用青头菌后出现肚子疼、腹泻、恶心等情况，那么可能是食用了不干净、不卫生、被细菌感染的青头菌。只有在食用了这些情况下的青头菌，我们才会出现身体不舒服的情况。购买回来的青头菌一定要尽快吃完。

 

 

不会，一般购买到的新鲜青头菌，其表面都不会出现滑腻的情况，整体来说，是比较干爽的状态，青头菌质地摸起来比较硬实，不会出现软塌塌的情况。

 

如果购买到的新鲜青头菌看起来黏糊糊的，表面摸起来不仅发粘发滑，还带着一股怪味、异味甚至是臭味，那么说明新鲜青头菌变质了，不能食用，需要丢弃。我们在网上购买新鲜青头菌的时候，一定要选择正规渠道和平台购买。