牛肝菌乌鸡汤
今天推出的这款牛肝菌乌鸡汤，乌鸡是补血滋补的食材，而牛肝菌具有非常丰富的矿物质及微量元素，非常适合体虚乏力者，可经常食用。
牛肝菌乌鸡汤的做法：
主料：牛肝菌100克（干品）；
辅料：乌鸡300克；
调料：清水1000克，姜10克，盐5克，糖1克；
步骤：
1、将乌鸡洗净，斩块，放入滚水中飞水备用；
2、将牛肝菌洗净泡发，汆水；
3、姜切片待用；
4、将砂锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝菌，大火烧开转小火炖45分钟；
5、出锅时加入适量的盐、糖即可。
说明：牛肝菌可以选择黄牛肝菌、红乳牛肝菌、红葱牛肝菌、黑牛肝菌、美味牛肝菌等。
说明：牛肝菌可以选择黄牛肝菌、红乳牛肝菌、红葱牛肝菌、黑牛肝菌、美味牛肝菌等。
(责任编辑：山味山珍)