白牛肝菌的注意事项

　　我们都知道牛肝菌分为很多种类，其中以白牛肝菌最为好看，褐色菌帽，白色菌杆上有网状花纹，因其味道相比其它种类牛肝菌要淡，所以价格也相对便宜。
 

 

　　我们又叫白牛肝菌为美味牛肝菌，喜欢七阴三阳的地方，在前期干旱7、8月份晴雨相间的年份出菇多、生长量大。那么我们在吃白牛肝菌的时候要注意哪些事项呢？

 

　　由于牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。
 

 

　　食用白牛肝菌一定要炒熟煮透，若出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳、幻觉等症状，要立即到附近的医院洗胃，进行救治，同时不要乱服药物，以免延误病情；要立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；如果离医院较远，应及时大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指、鸡毛等刺激喉咙反复催吐、洗胃，再及时送到有条件的医院进行救治。
 

 

　　白牛肝菌的注意事项就是一定要炒熟了吃，不要和酒一起食用，会产生化学反应，其他的就没有什么问题了。