什么是牛肝菌

　　想必说起牛肝菌，很多人都不知道，那么牛肝菌是因为样子长的像牛肝就叫牛肝菌吗，今天小菌就来告诉大家什么是牛肝菌。
 

 

　　因肉质肥厚、色如牛肝而得名，原来真的因为长相而叫牛肝菌，牛肝菌种类繁多，我国已报道的牛肝菌种类共28属397种及变种。牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，牛肝菌分为白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌。

 

　　白牛肝菌，学名美味牛肝菌(Boletus edulis)。主要别名有大脚菇、白牛头、黄乔巴、炒菌，也称大腿蘑、网纹牛肝菌，属于真菌类。
 

 

　　黄牛肝菌别名黄赖头、老虎头，子实体大型;具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。别名黄赖头、老虎头。
 

 

　　黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。夏季生马尾松，油茶林中地上。