干锅香辣谷熟菌
干锅谷熟菌这是一道重口味的吃法，适合口味比较重，喜欢香辣的人，在辣的同时也能吃到菌子的香。
干锅谷熟菌的做法：
主料：新鲜谷熟菌100克；
辅料：红辣椒4根，蒜1个；
调料：盐适量，糖2克，生抽2克，美极鲜1克，红油2克；
步骤：
1、把新鲜谷熟菌去根清洗干净，改刀处理成大小均匀的小块
2、先过油，再煸炒辣椒、蒜片，然后再放入菌子炒，最后放少许盐、糖、美极鲜、生抽、红油，下葱段翻炒均匀即可。
(责任编辑：山味山珍)
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