白葱牛肝菌的营养价值
白葱牛肝菌是牛肝菌中的一种，和其他牛肝菌一样，同样具备绝佳的功效和营养价值，那么白葱牛肝菌有哪些惊人的营养价值呢？
牛肝菌作为一种餐饮的美食，深受各国人士的喜爱，而白葱牛肝菌同样不例外，深受大家的喜爱，是餐桌上必不可少的一道美味。
白葱牛肝菌的营养价值：
白葱牛肝菌富含17种氨基酸，11种矿质元素等营养物质，包括人体不能产生的微量元素。
据分析，100 g干品白葱菌中含蛋白质20.2 g，碳水化合物64.2 g，热量338千卡，灰分4.0 g，Ca23 mg，P500 mg，Fe50 mg，核黄素3.68 mg。
此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。
此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%。
(责任编辑：山味山珍)