白葱牛肝菌排骨汤
白葱牛肝菌排骨汤味道鲜甜，香味浓郁，具有清热解毒、养血和中、追风驱寒的功效。
白葱牛肝菌排骨汤的做法：
主料：干品白葱牛肝菌60克（或冻品、鲜品）
辅料：排骨一根；
调料：枸杞4克，盐适量；
步骤：
1、将干品白葱菌用温水泡发20分钟（冻品直接解冻即可，鲜品清洗干净即可），然后沥干水分备用；
2、排骨洗净切块，飞水，枸杞洗干净，锅里加入适量开水，放入排骨炖煮30分钟，然后加入白葱菌炖煮30分钟；
3、出锅前五分钟加入适量盐即可。
(责任编辑：山味山珍)