产品名称：干品珊瑚菌 1公斤起批发
上市季节：常年供应
保存方式：存放在阴凉干燥处
泡发方法：用温水浸泡30分钟即可。
食用方法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以，将乌鸡，土鸡，鸭，甲鱼等作底料，其味道非常鲜美，营养丰富。
一公斤4袋，一袋250g
珊瑚菌只能野生，无法人工培育
通常我们见到的珊瑚菌都是自然生长而成，珊瑚菌品质的好坏通常与其所生长的自然环境相关，腐殖质丰富、污染少的环境生长出来的珊瑚菌品质才好。
购买珊瑚菌就要选择自然环境优越、污染小的地方所产的珊瑚菌，例如云南。
在市井，珊瑚菌被叫做扫帚菌、扫把菌和老鼠脚。珊瑚菌虽被称为“野生菌之花”，但绝非菌中“花瓶”，其质地脆嫩、鲜甜爽囗、别具风味，是野生食菌美食中不可忽视的家族成员。
珊瑚菌没有圆滑的菌盖，而是朝天分枝，呈圆柱状散开，像极了汪洋中傲然挺立的珊瑚，口感香脆，鲜甜爽囗，有蚕豆香味。
珊瑚菌富含人体所需的多种营养物质，营养价值高，它含有15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸。
珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食材相搭配，可以炒、爆、煮、烧、炖等。最常见的烹饪方法是素炒、荤炒珊瑚菌等。
辣椒炒珊瑚菌，做法很简单，只需将珊瑚菌干品冲洗干净，清水浸泡20分钟左右即可，然后用辣椒炝炒，放一点点盐，咸鲜爽口。
