奶浆菌炖鸡
奶浆菌具有增强人体抗逆能力的功效，而且香味特别的浓郁，干品用来煲汤是最适合不过，奶浆菌炖鸡非常的滋补和养生。
奶浆菌炖鸡的做法：
主料：干奶浆菌50克；
辅料：土鸡1只；
调料：姜10克，盐8克、味精和鸡精各1克、鸡汁2克、胡椒粉1克；
步骤：
1、奶浆菌用清水洗净放八砂锅中，土鸡过水洗净放砂锅中，姜拍砰放锅中；
2、砂锅里加入纯净水，调味放火上用大火烧开转小火炖2小时即可。
说明：新鲜奶浆菌不用发，直接洗净就可以炖，水定要用纯净水，干品奶浆菌先反复几次洗净泥沙，再放入清水中浸泡30分钟待用，浸泡过的水可用来做汤或炒菜。
(责任编辑：山味山珍)