产品名称：干品猴头菇
上市季节：常年
保存方式：存放在阴凉干燥处
泡发方法：用冷水泡发3个小时以上，过程中需多换几次水，然后清洗干净即可进行后续烹饪。
食用方法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以，将乌鸡，土鸡，鸭，甲鱼等作底料，其味道非常鲜美，营养丰富。
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。
产地直供、精挑细选，
个头饱满，肉厚鲜嫩。
猴头菇的品质要求：
以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的天然绿色食材。
适用人群：一般人均可食用。
泡发好的猴头菇
泡发方法：
先将猴头菇的根部剪掉，然后用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次浸泡，直到完全泡发。
猴头菇鸡汤--营养美味吃法
食材：干品猴头菇、鸡、姜、枸杞、盐
做法：
1、将鸡肉切成块，冷水下锅焯水，水开了捞起；
2、泡发好的猴头菇手撕成小块；
3、砂锅里加水烧开，依次放入鸡肉、猴头菇、姜，大火煮开转小火煲1个小时，然后再放入枸杞继续煲10分钟，出锅前放入适量的盐即可。
