新鲜竹荪蛋

我们的竹荪蛋精选自云贵高原

无污染的天然地带，

得天独厚的自然条件孕育出美味的竹荪蛋，

它富含24种氨基酸，

其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，

还含有B2等多种维生素、多糖及锌、

铁、磷、钙等多种微量元素，

因而被称为“真菌皇后”。

竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。

梦荪是未出完的竹荪胚，呈乳白色，

蘑菇状，入口清香嫩脆；

外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，

又叫竹荪花，入口松脆味鲜。

大量现货，原产地直供，

采用专业泡沫箱打包，

放置贴心冰袋，时刻保鲜，

让你享受到舌尖上的纯正竹林美味。

我们除了可以吃竹荪蛋

还可以吃新鲜竹荪

而且还可以看竹荪的生长过程

是不是很棒？

你只需将新鲜的竹荪蛋，放在阴凉的地方或冰箱中，

竹荪蛋就会慢慢长大，这是刚开壳的样子，

白白嫩嫩的，是不是很可爱。



只需两天左右，你便可以吃到破蛋而出的新鲜竹荪。

新鲜的竹荪蛋洗净即可食用，

但由于外包被上常常附有泥样的竹荪孢子，

泥腥味较重，

所以一般会去掉外皮再烹饪食用。

一口咬下，先尝爽脆，

又觉滑嫩，还带些淡淡的竹香，简直就是人间至味。





步骤：

1、将竹荪蛋去掉外壳清洗干净，切片备用；

2、蒜和辣椒切段，锅里放油，加入蒜、辣椒煸香，

然后加入竹荪蛋翻炒，加入适量水焖一会，快出锅

前放入适量盐调味即可。