产品名称:新鲜红托竹荪
上市季节:4-次年1月份
保存方式:冰鲜箱保鲜(1-5℃)可以放置3-5天,洗干净冰冻可以放一年
运输方式:顺丰快递正常一天收到,航班空运当天到货 (需要提前1天订购)
新鲜吃法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以,将乌鸡,土鸡,鸭,甲鱼等作料汤,其味道非常鲜美,营养丰富。
真菌皇后--新鲜红托竹荪【特级】
源自云贵高原特有品种
新鲜竹荪每年初夏到中秋上市,产季为4月至次年1月,一般生长在潮湿竹林或阔叶林下,多数单生,也有少量为群生。喜爱20-23度的温度,它在生长周期中对土壤的湿度及透气性要求较高。
尽管许多地区与国家都有竹荪分布,但以云贵高原的竹荪尤其出名,其品相质量为佳。云贵高原群山林立,四季无明显差异,竹类资源十分丰富,茂密的竹叶遮蔽了大部分的光照,地表因此潮湿肥沃,这为竹荪的生长提供了非常便利的条件。
采摘竹荪的时间也就短短几小时,
那是它们味道鲜美的时候。
如果过了传播孢子的时间,颜值会瞬间下跌,
菌体便慢慢失水干枯,时间长了,再吃就味如嚼蜡。
所以,竹荪的美味只存在那几分钟,必须及时采收。
竹荪的食用方法很简单,只需去除掉菌帽和菌托部分,中间白色的菌伞和菌杆为食用部分,味道鲜美。
去掉了菌托、菌帽,
露出白白嫩嫩的菌伞和菌杆部分,
肉质肥厚,用这样的竹荪烹饪,
具有一种独特的无可比拟的清鲜风味,
其质地脆嫩疏松,能够饱吸鲜汤汁,
使味道愈见鲜美而爽口。
采用专业泡沫箱打包,顺丰安全配送,
内置冰袋,时刻保鲜,
让你享受到来自云贵高原的美味竹荪,
嫩滑松脆,自带清香,
可搭配多种食材,为每一道菜肴增添鲜味。
竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法,宜荤宜素,总能保持松脆鲜美特色,竹荪本身十足的鲜味,足以撑起一道菜。
食材:
新鲜竹荪、鸡、盐
做法:
1、将鸡肉切块,洗干净,冷水下锅飞水,捞出备用;
2、竹荪洗干净,切段;
3、将鸡肉放入砂锅,加入适量清水,大火煮开转小
火煮30分钟,快出锅的10分钟之前加入竹荪,吃的
时候加入适量盐即可。
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