鸡枞油是什么

　　鸡枞油是什么呢，相信很多人听到这个名字都不知道吧，小菌来告诉你，鸡枞油是鸡枞菌的一种吃法，算是云南的特色小吃，非常有名，很多人都知道。

 

 

　　鸡枞油是把新鲜的鸡枞菌洗干净后撕成细条状，然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡枞菌里面的水分炸干后就制作完成了，这样制作的鸡枞，可以放很久，也可以吃很久，市面上也有很多人卖，如果去云南，作为一个吃货的话，肯定会购买鸡枞油作为特产。

 

　　另外鸡枞油既可以用来当作调味料，也可以作为一道菜肴来吃，其口感干香有嚼头，且富含多种对人体有益的物质。

 

　　虽然鸡枞菌与油烹制成鸡枞菌油后，但其所含有的营养物质依然存在，因此，经常食用鸡枞菌及其制品，对人体健康颇有裨益。