虫草花鲍鱼菇排骨汤

 

广东滋补老火汤，是历史悠久的广东传统饮食文化之一，极具代表性。煲汤材料更是每家每户必不可少的常备食材。广东人通过滋补汤的食补，食疗效果，以达到健康长寿的养生方式。今天推荐的这道虫草花鲍鱼菇排骨汤，就是这样的一道养生汤品，具有补血补气、健胃的功效。

 

虫草花鲍鱼菇排骨汤的做法：

 

主料：干虫草花30克，鲍鱼菇10克，枸杞8克，莲子8克，百合8克；

辅料：排骨一根；

调料：盐适量；

 

步骤：

 

1、将排骨清洗干净，切块，飞水去血水备用；

2、将所有干货材料清洗干净备用；

3、将所有材料放入砂锅，加入3L清水，武火煮开转小火慢炖3个小时，出锅前放入盐调味即可。