1月份新鲜野生菌种类

1月份新鲜野生菌种类简介

1月份新鲜野生菌种类详情

新鲜羊肚菌--1月份新鲜羊肚菌刚上市的季节，每年刚上市的羊肚菌产量比较少，但品质相对更好，价格会稍贵。

新鲜竹荪--四珍之首，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。1月份新鲜竹荪比较少，价格稍微上涨一些。

新鲜竹荪蛋--新鲜竹荪的胚胎，处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。

新鲜姬松茸--姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳等药用功能。1月份新鲜姬松茸产量比较少的季节。

新鲜金耳--金耳菌含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳菌的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

新鲜虫草花--新鲜虫草花式一种滋补性很强的特色食材，它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在，另外虫草素和甘露醇野生虫草花的主要营养成分，这字儿成份都是人体工作与代谢的必须品。

        1月份野生菌基本已经下市了，只有黑松露，白松露在产量高峰期，同时最顶级成熟的时候，黑松露完全成熟黑心，味道最美的时候，同时价格也有所上涨。白松露也是最成熟的季节，1月份白松露产量更少，价格更贵了。新鲜羊肚菌一月份开始上市，价格稍贵。
         其它人工菌，竹荪和竹荪蛋也即将下市，要等来年4月份过后才会再上市。其它人工菌姬松茸，金耳，黑皮鸡枞，鸡油黄，虫草花产量也有所下降。

野生菌种类	查看详情	批发价格 元/kg	简介
新鲜黑松露	查看详情		黑松露--餐桌上的黑钻石，号称美食“三大天王”之一，价格相当昂贵，堪比黄金。1月份是新鲜黑松露顶级成熟期,味道最美,营养价值最高
新鲜白松露	查看详情		白松露—世界顶级美食,价比黄金。1月份顶级成熟。
新鲜羊肚菌	查看详情		羊肚菌--顶级山珍世界第一名菌，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。
新鲜竹荪	查看详情		帝王御膳-宫庭贡品,“菌中皇后”名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。
新鲜竹荪蛋	查看详情		能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。
新鲜姬松茸	查看详情		姬松茸有美容保健、强身键体、滋阴壮阳、止痛等药用功能，尤其是极强的抗核辐射、抗癌能力。
新鲜金耳	查看详情		金耳是一种食、药、美容兼用菌。高级筳宴佳肴，滋补保健佳品。
新鲜黑皮鸡枞	查看详情		口感鲜美
新鲜鸡油黄	查看详情		口感鲜美
新鲜虫草花	查看详情		虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。