冰冻野生菌

云南冰冻野生菌种类大全：云南速冻野生菌主要有，冰冻松茸，冰冻黑松露，冰冻羊肚菌，冰冻白葱牛肝菌，冰冻美味牛肝菌，冰冻黄牛肝菌，冰冻黑牛肝菌，冰冻红乳牛肝菌，冰冻老人头菌，冰冻黑虎掌菌，冰冻鸡枞，冰冻鸡油菌，冰冻北风菌，冰冻青头菌，冰冻竹荪，冰冻姬松茸，冰冻竹荪蛋，冰冻谷熟菌，冰冻金耳，冰冻干巴菌，冰冻珊瑚菌，冰冻青杠菌等。

冰冻松茸价格：200-260元/公斤

冰冻羊肚菌价格：140元/公斤

冰冻鸡枞220元/公斤

冰冻黑松露价格260-550元/公斤

冰冻美味牛肝菌价格：40-50元/公斤

冰冻白葱牛肝菌100-130元/公斤

冰冻红葱牛肝菌价格：80-100元/公斤

冰冻黄牛肝菌价格：90-100元/公斤

冰冻黑牛肝菌价格：60-80元/公斤

冰冻红乳牛肝菌30-40元/公斤

冰冻老人头菌价格：40-50元/公斤

冰冻竹荪价格：70-80元/公斤

冰冻鸡油菌50-60元/公斤

冰冻黑虎掌菌价格：80-90元/公斤

冰冻青头菌价格：70-90元/公斤

冰冻姬松茸价格：25-35元/公斤

冰冻金耳价格：65元/公斤

速冻野生菌：野生食用菌采收整理后,采用速冻或慢冻方式,使菌体中心温度降低的冻结方法.
目的:通过低温有效地抑制微生物的活动,抑制了食用菌的酶活性,保持鲜菇原有的新鲜状态和风味,并达到长期保藏的目的.

食用菌速冻品质量特点
(1)最大限度地保持野生食用菌原有的新鲜度.
(2)具有较高的营养价值和食用价值.
(3)保存期长,包装,运输方便.要求有冷冻贮藏条件和设施,
(4)保存成本高.